"Notas Importantes sobre la Normatividad de Productos Lacteos"
Dr. Jose Mariano García Garibay
PROFESOR INVESTIGADOR EN LA UAM
"Leche y Salud"
Dra. Judith Jiménez Guzmán
PROFESOR INVESTIGADOR EN LA UAM
“Es leche? Está elaborado con leche? Una orientación práctica para saberlo”
Ing. Carlos Fernando Mayo Gonzalez
CATÁLICA
"Hacia donde van los sistemas de producción en Lechería Tropical"
Ing. Mario David Ordoñez Londoño
NUTRIMIX
"Juzgamiento Intra-Rebaño"
Dra. Tatiane A. Drummond Tetzner
Jueza ABCZ. PADMA CONSULTORÍA